六甲みそは芦屋で醸される

甲南漬けのショップで見つけた「六甲みそ」
地元のお味噌があったことに驚きでした。

製造元の六甲味噌醸造所さんは、なんと芦屋に工場があります。
しかも阪神打出駅からすぐ。

という理由で、阪神チアフルライターとして、「六甲みそ」の取材に行きました。

社長さんのお話がすごくて、味噌だけにとどまらず、神戸や兵庫、農業のことまでたくさんのことを教えていただきました。

工場見学もさせていただき、
倉庫の説明をされる社長さん

食べ物に関する記事だったので、社長さんにご確認いただいたのですが、細かくわかりやすい修正指示をいただいて、お味噌だけでなく食品に対するまっすぐな思いを改めて感じました。

詳しくは、記事をお読みください。

あれから、料理にお味噌を使う回数が圧倒的に増えました。